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怎样开饭店电子书下载  

2009-12-28 16:01:55|  分类: 小说下载 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《怎样开饭店》电子书下载

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怎样开饭店电子书下载

内容简介 本书以通俗、活泼的语言向农民友人介绍怎样开饭馆的方式及制法。分为“精心准备——开饭馆前需要做什么”、“招兵买马——怎样进行员工的招聘、培养与管理”、“美味佳肴——怎样做出可口的饭菜”、“宾至如归——怎样为客人供应优质服务”、“克勤克俭——怎样使你的饭馆财路滚滚”、“经营有道——怎样使你的饭馆顾客盈门”、“平安健康——怎样平安经营你的饭馆”七个话题,作为创业指南,可以协助盛大农民友人了解开饭馆的根本流程,掌握开饭馆的重点方式,增加收入,提高过日子品质。 索引 话题一 精心准备——开饭馆前需要做什么
 一、市场探问:你饭馆的客人是谁
 二、产物定位:你的饭馆准备卖给客人什么样的饭菜
 三、资金筹集:你准备进入多少钱开饭馆
 四、经营方式:你准备单独经营还是与他人合伙经营
 五、店面选择:你的饭馆准备开在哪里
 六、店面装修:你准备怎样装修你的饭馆
 七、饭馆起名:怎样起一个好听的店名
 八、注册备案:怎样处理相干的手续
话题二 招兵买马——怎样进行员工的招聘、培养与管理
 一、员工招聘:你准备招聘什么样的员工
 二、招聘流程:怎样招聘到合格的员工
 三、人员培养:怎样使你的员工尽快上岗
 四、工钱薪金:怎样给你的员工制定正常的工钱酬金
 五、员工勉励:怎样留住优秀的员工
 六、员工审核:怎样使员工酬金与功课绩挂钩
 七、员工手珊:怎样规范员工的平日行为
 八、岗位使命:怎样明白每个员工的工作事务
话题三 美味佳肴——怎样做出可口的饭菜
 一、定好菜品:你准备为客人供应什么样的饭菜
 二、菜品取名:给你的菜取一个能使人胃口敞开的菜名
 三、制定manu:怎样供应给客人一份诱人的manu
 四、选料采购:怎样买劲优质的食品选料
 五、科学储存:怎样留存食品选料
 穴、莱品加工:怎样排出美味佳肴
话题四 宾至如归——怎样为客人供应优质服务
 一、顾客至上:客人应当享福什么样的服务
 二、待客礼貌:怎样用得体的礼仪服务客人
……
话题五 克勤克俭——怎样使你的饭馆财路滚滚
话题六 经营有道——怎样使你的饭馆顾客盈门
话题七 平安健康——怎样平安经营你的饭馆 
参考文献
跋文,怎样开饭店电子书下载

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